Non pensavo di poter ricominciare ad occuparmi del mio blog e invece, eccomi qui.
Oggi propongo una ricetta veloce e sfiziosa. Le treccine ...
TRECCINE AL ROSMARINO
Ingredienti: 300 gr. di farina 00, 50gr. di olio extravergine di oliva, 80 g. di vino bianco, 50 gr. di acqua, sale (io vado a "pizzichi" e ne metto 12/13), rosmarino q.b. (meglio fresco, ma se non ne avete va bene anche secco).
Lavorare tutti gli ingredienti (a mano, con la planetaria o con il bimby) fino ad ottenere un impasto morbido. Stendere col mattarello in una sfoglia di ca. 2/3 mm e tagliarlo a striscioline con un coltello. Intrecciarle a due a due e sistemarle su una teglia foderata con carta forno. Cospargele con poco sale grosso e infornare a 180° per 20 minuti ca.
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